Actualmente 23% das emissões de gases de efeito estufa na atmosfera da terra são provenientes da agropecuária e outros tipos de actividades ligadas à exploração do solo.
É por esta razão que a conservação da terra e a mudança no padrão de consumo e da dieta da grande maioria da humanidade, baseada predominantemente em carne precisa ser revista Imediatamente. É necessária uma revolução radical na dieta humana. Precisamos consumir menos carne e mais alimentos de origem vegetal