O meu bolinho de iogurte muito fofinho
4 ovos separados
130 g açúcar/ (quem gostar mais doce adicionar + um pouco de açúcar )
150 g iogurte natural
200 g Farinha
50 g maizena
130g manteiga derretida
80 g de leite
1 colh chá fermento
Raspa de 1 limão
Bater as claras em castelo com metade de açúcar
Bater bem as gemas com o restante açucar. Juntar a manteiga derretida ja morna e bater ate ficar um creme macio juntar o iogurte e bater, juntar a raspa limao, juntar a farinha c/fermento peneirados e envolver sem bater, juntar o leite e mexer por ultimo as claras e envolver delicadamente. Vai ao forno em forma untada, ou com papel vegetal por 35 a 40 minutos conforme cada forno, fazer o teste do palito, deixar arrefecer e desenformar. E voilá!
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