Tarte de maçã

5 maçãs descascadas e cortadas em cubo

2 colh de manteiga

110gr de açúcar mascavado

1 colher de chá de baunilha 

1 colhere de sopa de farinha

1 colher de chá de canela

1 massa quebrada de compra ou (caseira

1 ovo batido p/pincelar a massa

Numa frigideira levar as maçãs ,manteiga açúcar, canela,  baunilha e deixar amolecer uns minutos, juntar a farinha e envolver e deixar mais 1 minuto. Deixar arrefecer.

Colocar a massa na tarteira untada com manteiga. Colocar o recheio e enfeitar a gosto com as sobras da massa. Pincelar a massa com o ovo e vai ao forno a 180°c por 35 a 40minutos. E voilá!!

Bolinho de cenoura

 

Deixo aqui um bolinho super fofinho de cenoura. 

Bater bem 2 ovos com 120gr de açúcar ate duplicar de volume ficar uma massa fofinha, juntar 100ml de óleo de coco e bater mais um pouco, juntar 1 chávena de farinha peneirada com 1 colher de chá de canela, e fermento envolver só sem bater, juntar por ultimo 1 cenoura ralada. Colocar numa forma. Vai ao forno a 175c° por 30 a 35 minutos. Verificar com um palito. E voilá pronto a comer.

Bolinho de iogurte e laranja

Ingredientes

1,5 xícara de farinha de trigo

1 colh de sopa de fermento

2 iogurte grego natural

1/2 xícara de açúcar 

3 ovos 1/2 xicara de azeite

sumo e raspa de 1 laranja 

extrato de baunilha a gosto

Numa tigela misturar a farinha e fermento peneirados

Numa  tigela  misturar o iogurte, o açúcar, os ovos, a raspa e sumo de laranja, a baunilha,  o azeite e bater um pouco ate estar tudo incorporado. Adicionar os ingredientes secos à mistura e envolver sem ser demais. Despeje a massa na forma a forno preaquecido  a 175 °c 40 a 45 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.

Deixar esfriar na forma por cerca de 15 minutos

Bolo de abóbora e côco

No lidificador colocar 1 chávena de leite

300gr de abobora pré cozinhada e bem escorrida, 125gr  de açúcar, 3 ovos,  3 colh sopa de manteiga á temperatura ambiente e deixar bater bem por uns minutos.

Juntar este preparado em 2 chávenas  de farinha+ 1 colh de fermento e 1 colher chá de canela e 50gr de coco ralado e envolver sem bater.  Colocar numa forma untada  e enfarinhada e vai ao forno a 180°c  por 35 minutos, fazer o teste do palito. E voilá!!