Tarte de maçã e queques de morango

Queques de morango...

86g de flocos de aveia (3/4 de chávena) moída ate ficar farinha
1 ovo
1 colher de chá de extr de baunilha
2 colheres de sopa de açúcar branco ou de coco.
70g de iogurte grego, +ou- 2colh cheias de sopa
2 colheres de sopa de manteiga derretida
1 colher de chá de fermento em pó
Morangos frescos (a gosto)

Juntar o ovo, o açúcar  a baunilha, o iogurte  e a manteiga e bater um pouco , juntar a farinha de aveia e envolver. Por ultimo  misturar morangos cortadinhos a gosto. Vai nas formas de papel ao forno a 180°c por 20a 25 minutos  ou ate ficarem lourinhos , façam o teste do palito.

(Esta quantidade dá para 5 queques podem dobrar a receita para fazer mais.)

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Tarte de maçã
3 ovos, 80 gr açúcar, raspa de limão, ext baunilha, 30gr de amêndoa moída até ficar em farinha, 70gr de manteiga derretida, 80gr de farinha +fermento. 2 a 3 maçãs  cortadas em meias luas.

Bater os ovos com o açúcar , raspa do limão, ext baunilha e a manteiga, juntar as farinhas e envolver bem, deitar na forma forrada com papel, e por cima colocar as maçãs ,decorar com algumas amêndoas a gosto. Forno a 180ºC  por 20 a 25 minutos. Fazer Teste do palito 

NG 

Abrace com o coração

Procura-se quem abrace com o coração,

não só com os braços.

Quem sinta a ausência como se fosse saudade antiga, mesmo que o outro esteja do lado.

Quem saiba cuidar do que é sagrado:

O tempo, o afeto, o silêncio partilhado.

Gente que enxugue lágrimas com os dedos da alma. 

Que não tenha pressa para curar,

nem medo de se ferir de novo.

Que compreenda que o amor não é perfeição, mas presença, imperfeita, mas inteira.

Procura-se quem fique quando o riso faltar,

quando a pele não chamar mais como antes,

quando o mundo parecer pesado demais.

Quem olhe e diga: 

“Eu te reconheço,

mesmo no teu pior.”

Procura-se, talvez, alguém que o tempo esqueceu de apagar…

Ou alguém tão raro que, ao ser encontrado,

seja como um sopro de eternidade

resistindo à pressa e ao ruído dos dias.

Carlos Cabrita

Bolo de laranja

 

          Bolinho de laranja  muito  fofinho

3 ovos
8 colheres de sopa de açúcar.
Um pouco de baunilha.
8 colheres de sopa de azeite
8 colheres de sopa de leite.
Raspas de uma laranja.
Sumo de uma laranja.
8 colheres de sopa de farinha.
1 colher de sopa de fermento em pó.

Bater bem o açúcar com os ovos até ficar um creme  volumoso, adicionar o azeite  e envolver, juntar o leite a raspa laranja, e envolver, juntar o sumo de laranja e metade da farinha e envolver , por fim a restante farinha e envolver nunca bater...
Forrear a forma com papel manteiga.
Assar a 170 °C por 35-40 minutos.
Fazer o teste do palito

Ps: Como faço sempre os meus bolos...
Bater sempre os ovos com açúcar com a máquina eléctrica. E todos os restantes ingredientes  á mão com a vara de arames.

NG 

Um grande Mestre assim explicou:

"Seu problema é que você pensa que tem tempo".

Não sabemos quanto tempo temos.
O que seria viver com o conhecimento de que este talvez seja o nosso último ano, a nossa última semana, o nosso último dia?
À luz dessa pergunta, podemos escolher um caminho com o coração."

Jack Kornfield