Madalenas de Abóbora

 

Madalenas de abóbora super fofinhos

3 ovos
50 gr manteiga
80gr açúcar amarelo
150 gr puré de abóbora
100 gr farinha
1 c. chá fermento
1 c. chá canela
1 limão raspas
Passas a decorar

Misturar as gemas o açúcar a raspa limao, o puré a canela a manteiga derretida e bater um pouco adicionar a farinha + o fermento peneirada mexer bem, por ultimo as claras em castelo  envolver delicadamente e dispor a massa nas forminhas de papel dentro das formas de aluminio colocar por cima passas, vai ao forno 175°c por 25minutos, fazer o teste do palito.

E voilá

NG 

Bolo de Cenoura

 

Deixo aqui um bolinho super fofinho de cenoura.

Bater bem 2 ovos com 120gr de açúcar ate duplicar de volume ficar uma massa fofinha, juntar 100ml de óleo de coco e bater mais um pouco, juntar 1 chávena de farinha peneirada com 1 colher de chá de canela, e fermento envolver só sem bater, juntar por ultimo 1 cenoura ralada. 

Colocar numa forma. Vai ao forno a 175c° por 30 a 35 minutos. Verificar com um palito. E voilá pronto a comer.

NG 

Presentes da vida

 

Tiramisú

 

                        Tiramisú sem ovo...

250 g de queijo mascarpone (à temperatura ambiente)

200 ml de natas bem frias
75 g de açúcar
2 colheres de sopa de cacau em pó

1 colher de chá de extracto de baunilha
175 g de palitos La Reine (ou champanhe)
250 ml de água quente
1 colher de sopa de café

Bater as natas até ficarem bem espessas.
Noutra taça coloquar o queijo mascarpone com o açúcar e o extra de baunilha, bater até obter um creme fofo e uniforme, adicionar as natas, envolvendo delicadamente.

Para montar o tiramisú comecar por colocar uma camada do creme de queijo numa travessa. Dispor uma camada de palitos, embebidos na mistura de café e polvilhar com cacau em pó.
Repitir o processo por camadas iguais de creme e camada de palitos embebidos em café. Polvilhear com cacau em pó, e terminar com uma camada de creme. Vai ao frigorífico pelos menos 4 horas (idealmente durante a noite) e, antes de servir, polvilhe com cacau em pó.