Muffins de aveia banana e amêndoa

 

Muffins de aveia, banana,e amêndoa
Super fofinhos e saudáveis

2 ovos,
100gr de flocos de aveia moida,
50gr de amêndoa moída,
1 colher de sopa de mel
1 colhr chá canela
1 colhr sopa rasa de fermento
3 colhr de sopa de azeite
1 colhr chá  ext baunilha
1 banana  grande esmagada
Pepitas de chocolate

Juntar os ovos, mel, azeite, baunilha  e a banana e bater um pouco até ficar bem envolvido . Juntar as farinhas e fermento e envolver bem sem bater, colocar nas formas de papel, e por cima as pepitas de chocolate. Vai ao forno a 180°c por 20 minutos, fazer teste do palito sair seco, e voilá!!

Bolinhos de vegetais no forno

Para compor um prato de carne aqui fica uns bolinhos de legumes no forno.

3 chávenas de batatas cozidas 

1 chávena de cenouras cozidas 

1 chávena de brócolos cozidos

sal, pimenta, salsa picada,

Queijo ralado qb.

Esmagar tudo com os temperos a gosto e o queijo, envolver tudo e formar os bolinhos e achatar um pouco, vão ao forno a 200°c por 25 minutos ou até estarem douradinhos e crocantes.

Bolo de iogurte e chocolate

Mais um bolo de iogurte e chocolate acabadinho de fazer. Usar o copo do iogute como medida

Colocar num recipiente 1 iogurte natural com 1copo 1/2 de açúcar, e 1 copo de azeite bater,  juntar ext baunilha raspas de limao e 3 copos de farinha e 1colh de chá fermento peneirados envolver bem. 

Deitar a massa na forma deixando um pouco da massa para juntar uma colh de sobremesa de cacau em pó, envolver e deitar por cima da restante massa. Forno a 175ºc por 30 minutos. Fazer teste do palito.

Tarte de maçã e amêndoas

Gosto muito de bolos com maçã, por isso deixo aqui mais uma que se faz num abrir e fechar de olhos para quem quizer fazer uma sobremesa rápida.  Poucos ingredientes que se tem sempre em casa.

Uma massa quebrada de compra ou caseira

1. 5 maçãs fatiadas,
2. Canela, açúcar,  raspa e sumo de limão, e farinha, e amêndoas palitadas

Numa frigideira colocar as maçãs fatiadas a canela a gosto, as raspas e sumo de limão e 1 a 2 colheres de açúcar  a gosto. Deixar amolecer um pouco as maçãs, depois juntar 1 colher de sopa de farinha,  mexer e deixar 2 minutos ao lume e apagar. Entretanto untar e forrar uma tarteira com a massa e dispor o preparado, passar ovo batido nas extremidades da massa e pôr algumas amêndoas a volta da massa. Vai ao forno a cozer a 180°c por 35 /40 minutos,  ate ficar bem douradinha. Bom apetite!