Deixo aqui um bolinho super fofinho de cenoura.
Bater bem 2 ovos com 120gr de açúcar ate duplicar de volume ficar uma massa fofinha, juntar 100ml de óleo de coco e bater mais um pouco, juntar 1 chávena de farinha peneirada com 1 colher de chá de canela, e fermento envolver só sem bater, juntar por ultimo 1 cenoura ralada. Colocar numa forma. Vai ao forno a 175c° por 30 a 35 minutos. Verificar com um palito. E voilá pronto a comer.
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