3 ovos
200g de farinha + 50g de maizena
60 g de manteiga amolecida
130 g de açúcar granulado
50g leite
50g azeite suave
1 colh chá fermento
250 g de ricota à temperatura ambiente.
Raspa de 1 limão
Bater muito bem os ovos inteiros e o açúcar usando uma batedeira ate ficar um creme leve e volumoso, depois adicionar a ricota, o leite e azeite e Continuar misturando em velocidade baixa para incorporar os ingredientes.
Em seguida, adicionar as farinhas+ fermento, as raspas de limão e envolver com cuidado
Vai ao forno pre aquecido a 180°c por 30 a 40minutos. Fazer o teste do palito. Deixar arrefecer na forma por 10 minutos.
Decorar com açúcar em pó
NG
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